全自动炒菜机智能爆米花机节省人工,简化厨师,全自动炒菜机智能爆米花机操作简单,通过定时量和标准化预制菜品、酱料,阿姨或小工即可操作,完全不需要厨师。大大降低人工成本和管理困扰。降低劳动强度,减少人工干预,很多人认为“全自动炒菜机不就是一个翻炒的工具吗?解决的就是翻炒的问题!”我们且先不讨论这个论点是否客观、全面。对于厨师来讲,尤其是夫妻店,一人应对几百份出餐的颠锅问题,积年累月,显然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而全自动炒菜机,模拟厨师颠勺抛炒效果,自动翻炒,自动控温,取代最累的环节,大大降低劳动强度。稳定菜品,不受人为情绪和经验影响,通过标准化预制菜品,标准酱料,标准火候,标准时间,标准操作,每道菜炒出来都是一个味,一样的出品。而这点也是快餐的一大要求,和用户粘性的关键。
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在政策层面主要是通过宏观政策推动智能爆米花机智能炒菜机的发展。例如,2016年8月,工业和信息化部发布了《轻工业发展规划(2016-2020年)》,提到了鼓励智能制造、新材料、新能源等领域发展,推动科技创新、产业升级;坚持推进生产过程智能化,支持企业全面提升研发、生产、智能化水平,鼓励企业创新、突破;满足多样化消费需求,鼓励企业在产品设计、开发等方面体现人性化和精细化等。在政策的引导下,促进智能制造工程技术不断创新,推动智能爆米花机智能炒菜机行业发展。
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