在中国餐饮企业标准化发展趋势的推动下,选择使用智能全自动炒菜机智能炒菜机烹饪的餐饮企业数量不断增多,如快餐厅、酒楼等,智能全自动炒菜机智能炒菜机可保障餐饮企业上菜速度及菜品质量,有助于餐饮企业形成标准化服务体系。此外,随着“无人餐厅”、“智慧餐厅”等概念接连兴起,餐饮智能化趋势愈加明显,商用智能炒菜机需求量不断提高。相较传统餐厅,部分拥有“无人餐厅”或“智慧餐厅”概念的新兴餐厅使用智能炒菜机为顾客烹饪食物,且通过传菜机器人进行送餐,让顾客体验交互式科技互动,顾客用餐体验得以提升。
全自动炒菜机智能全自动炒菜机炒菜时有油飞溅到上加热器上面的,在做下道菜时会略有油气产生,属 正常现象。炒菜时有油飞溅到上加热器护罩时,使加热器护罩变色,属正常现象。在使用炒菜机智能全自动炒菜机过程中,开启上盖后不要用手接触上加热器,手握锅柄倒出菜肴, 勿直接接触内锅,以免烫伤。使用后,及时清理接水盒中的积水,以免水溢出;清洗前须拔掉电源, 待整机冷却再进行清洗整理。切勿使用金属利器擦拭内锅和搅拌器及上加热器,以防损伤锅体,确定 内锅干燥、干净,放回机内。不用时,请将本机放在通风干燥的地方。
减少嗅觉污染。平时在炒菜的时候,总会溅起一些油花的吧,还有就是那些油烟机所没办法解决的油烟,并且这些都会伴随着炒菜的时候的热蒸汽给散发出来,假如这样的话,不仅会使人觉得味道比较难闻,并且,对于健康也是非常有害的。然而炒菜机智能全自动炒菜机在炒菜的时候是不会出现油烟的,就是拥有着一种温控的系统,这样的话就可以避免厨房的一些嗅觉的污染了。最后就是视觉上面的污染。我们好不容易辛辛苦苦的吵完菜了,在收拾厨房的时候总可能会发现不管是在菜板上面,还是炒锅上面都可能有一层的油污,这样我们还需要辛辛苦苦的去花时间来处理这些,假如处理不好的话,不但厨房会变得更加脏乱,更为重要的是,还会变成细菌滋生的一个温床,但是商用炒菜机智能全自动炒菜机就需要解决这个问题,因为在自动炒菜的时候,因为有着一个温控的红外系统,这样做就可以保证不会出现粘锅,并且还比较容易清洗,更加重要的是根本不会影响到厨房的清洁。
全自动炒菜机智能全自动炒菜机节省人工,简化厨师,全自动炒菜机智能全自动炒菜机操作简单,通过定时量和标准化预制菜品、酱料,阿姨或小工即可操作,完全不需要厨师。大大降低人工成本和管理困扰。降低劳动强度,减少人工干预,很多人认为“全自动炒菜机不就是一个翻炒的工具吗?解决的就是翻炒的问题!”我们且先不讨论这个论点是否客观、全面。对于厨师来讲,尤其是夫妻店,一人应对几百份出餐的颠锅问题,积年累月,显然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而全自动炒菜机,模拟厨师颠勺抛炒效果,自动翻炒,自动控温,取代最累的环节,大大降低劳动强度。稳定菜品,不受人为情绪和经验影响,通过标准化预制菜品,标准酱料,标准火候,标准时间,标准操作,每道菜炒出来都是一个味,一样的出品。而这点也是快餐的一大要求,和用户粘性的关键。
据从商用炒菜机智能全自动炒菜机研发生产的行业专家讲,首先我们先来看看噪音污染,很多人都知道,厨房炒菜的时候,各种类型的油烟机声音总是会出现嗡嗡的响,假如时间长了之后,这些都比较容易使得我们去反感吧,并且对于听力也不怎么好,但是炒菜机智能全自动炒菜机炒菜的时候几分钟就可以完成了,在这个期间里面你可以什么都不用管,想做什么就去做什么,再也不用去忍受那些厨房的声音了。
省时节能,这种全自动炒菜机智能全自动炒菜机设备的锅底及顶部分别设计了一个红外光波加热器,并采取形成环形立体式封闭加热,热流失极小,所以每道菜的炒制时间可缩短一半,炒菜用电量仅为一般用电厨具炒菜电量的40%,食用油是一般炒菜时的1/2节能更省钱!安全放心,这种设备采用全包式电加热,安全有保障。全自动炒菜机使用智能全自动炒菜机微电脑智能控制系统+自动翻炒+仿抛炒鼓气系统+解放双手。只需主食材、辅料一同放入炒锅,上盖放下自动耦合,烹饪过程自动进行,自动翻炒、自控火候、菜熟自动提示,不需看管。