商用炒菜机商用浸糖锅能炒什么菜?炒师傅已经在上文为为各位朋友们进行了解答,总之,如果你对此非常心动的话,就赶紧尝试下吧。盛威机械有限公司以中餐智能化烹饪技术为核心,为餐饮企业提供各类型商用版的全自动智能烹饪商用浸糖锅设备,为餐企降低厨师及厨工成本,重塑餐品生产加工流程,提高中餐出品效率及标准化程度。
全自动炒菜机商用浸糖锅节省人工,简化厨师,全自动炒菜机商用浸糖锅操作简单,通过定时量和标准化预制菜品、酱料,阿姨或小工即可操作,完全不需要厨师。大大降低人工成本和管理困扰。降低劳动强度,减少人工干预,很多人认为“全自动炒菜机不就是一个翻炒的工具吗?解决的就是翻炒的问题!”我们且先不讨论这个论点是否客观、全面。对于厨师来讲,尤其是夫妻店,一人应对几百份出餐的颠锅问题,积年累月,显然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而全自动炒菜机,模拟厨师颠勺抛炒效果,自动翻炒,自动控温,取代最累的环节,大大降低劳动强度。稳定菜品,不受人为情绪和经验影响,通过标准化预制菜品,标准酱料,标准火候,标准时间,标准操作,每道菜炒出来都是一个味,一样的出品。而这点也是快餐的一大要求,和用户粘性的关键。
智能炒菜机商用浸糖锅是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备,拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机,轻触“开始”操作功能键,商用浸糖锅智能炒菜机即可实现自动烹饪的过程。智能炒菜机可从自动化程度、烹饪工艺、出菜份量、应用场景等角度进行分类。
有了商用浸糖锅智能炒菜机,食材都是由中央厨房统一配置,省去了厨房中的切配环节,灶台数量也可以缩减,厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎,这些餐厅追求的就是“麻雀虽小,五脏俱全”,所以,越是能节省空间越受欢迎。而且,让人满意的是,四平浸糖锅炒菜机干活利索干净,它都会自动清洗,不会溅到外面,所以就算做了几百份菜,周围的地面也是干净的,而这要是换成人炒,则会是另一番景象。