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电加热红小豆浸糖锅的整个浸渍过程是在密封状态下进行的，时间缩短，产品营养成份损失少，保持了食品原有的色泽和风味，透明度高。是性价比超高的浸糖，渗糖设备。
真空浸糖锅也叫做真空浸渍锅 渗糖锅，是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺，由真空泵对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭下腔，向上腔充入一定压力的气体或液体，并保证在两侧形成一个恒定的压差，这样气体或液体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压测渗透.
功能特点：
使用食品真空浸糖设备可缩短产品的加工时间，提高效率，节省成本，整个浸渍过程是在密封状态下形成的，能减少营养成分的损失。 真空设备浸糖罐可抽真空，加热，保温。设备采用304不锈钢制作，表面精抛光，比传统工艺更加卫生方便，好清洗，一人可简单操作。
